Le rhum est une boisson alcoolisée distillée fabriquée à partir de sous-produits de la canne à sucre, comme la mélasse, ou directement à partir du jus de canne à sucre. Le processus de distillation élimine l’eau et produit une liqueur composée d’environ 70 % d’alcool par volume.
Le rhum, un produit aux typicités bien distinctes selon sa provenance
Le rhum est produit dans de nombreux pays, notamment dans les Antilles, dans les Caraïbes, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Afrique, on vous explique tout ce que vous devez savoir :
1) L’île de la Martinique – Cette île, qui fait partie des Petites Antilles, abrite certains des meilleurs producteurs de rhum du monde, comme Saint James et Trois Rivières. L’île abrite également le célèbre musée du rhum, qui vaut vraiment le détour pour tout amateur de rhum.
2) Les Caraïbes – Il ne fait aucun doute que les îles des Caraïbes font parties des meilleurs endroits pour déguster du rhum. Elles abritent certaines des marques de rhum les plus célèbres au monde, comme Bacardi, Havana Club et Mount Gay. Le climat tropical des îles fait du rhum la boisson idéale à déguster par une journée chaude.
3) Amérique centrale – Le rhum est également populaire en Amérique centrale, où il est souvent utilisé dans les cocktails traditionnels tels que le Cuba Libre et la Pina Colada. Les pays du Belize, du Costa Rica et du Panama sont tous de bonnes destinations pour déguster une boisson à base de rhum.
4) Amérique du Sud – Le Brésil est peut-être le pays le plus connu pour son rhum avec des marques telles que Cachaca et Velho Barreiro. Cependant, le rhum est également populaire dans d’autres pays du continent, comme le Venezuela et la Colombie.
5) L’île Maurice et l’île de la Réunion – Deux nations insulaires produisent certains des meilleurs rhums du monde, principalement des rhums agricoles et des rhums arrangés.
Quels sont les différents types de rhum à découvrir à travers ces destinations ?
Il existe de nombreux types de rhum à déguster, chacun ayant une saveur unique. Voici quelques-uns des types de rhum les plus populaires :
- Le rhum blanc : Ce type de rhum est de couleur claire et a une saveur légère et sucrée. Il est généralement utilisé dans les cocktails, tels que les mojitos et les daiquiris.
- Le rhum ambré : Le rhum doré est vieilli pendant une période plus longue que le rhum blanc et a une couleur plus foncée. Il a une saveur plus riche qui peut être appréciée directement ou dans des cocktails.
- Le rhum épicé : Le rhum épicé est fabriqué avec des épices telles que la cannelle, la noix de muscade et la cardamome. Il a une saveur chaude et épicée qui est parfaite pour les boissons d’hiver.
- Le rhum arrangé : Le rhum arrangé est un rhum vieilli avec des fruits. Sa base peut être du rhum agricole ou du rhum traditionnel et le nombre de recettes est quasiment infini, vous pouvez faire de l’arrangé avec tous les ingrédients qui vous passe pas la tête !
Les cocktails au rhum que vous devriez essayer lors de vos voyages
Il existe de nombreux cocktails au rhum délicieux à déguster, en fonction de vos préférences. Si vous aimez les boissons fruitées, un Pina Colada ou un Daiquiri est parfait pour vous. Si vous préférez quelque chose d’un peu plus relevé, essayez un Cuba Libre ou un Mojito. Et pour ceux qui aiment le rhum pur, il suffit de savourer.
Déguster du rhum est un excellent moyen d’explorer différentes cultures et de goûter quelque chose d’unique. Avec autant de types de rhum et de cocktails différents à essayer, il y en a pour tous les goûts. Alors, pourquoi ne pas vous rendre dans l’une de ces destinations et commencer à siroter un délicieux rhum dès aujourd’hui ?
