Qu’il s’agisse d’éliminer les déchets de l’organisme ou d’aider le cerveau à fonctionner, l’eau est essentielle à la vie. C’est pourquoi les voyageurs en connaissent l’essence lorsqu’ils sont en vacances. Les plus avisés se renseignent sur la situation de l’eau dans une ville avant de s’y rendre. Ils comprennent que leur santé et leur confort sont aussi importants que le temps qu’ils passent dans un lieu étranger.
Aussi, si vous visitez la capitale française, vous voudrez savoir si l’eau du robinet de la ville est potable. Et si vous êtes du genre à vous méfier de l’eau du robinet, suffira-t-il de faire bouillir l’eau ou d’ajouter un filtre ? La bonne nouvelle, c’est que l’eau du robinet à Paris est déclarée potable par les autorités françaises et européennes, ainsi que par des organismes internationaux comme l’OMS.
Lorsque vous sortez dîner, vous pouvez demander une carafe d’eau au lieu d’une bouteille d’eau. L’eau en bouteille est chère et ne doit pas être envisagée si vous avez un budget serré. En attendant, les serveurs sont censés vous servir de l’eau du robinet, et vous pourriez observer un léger goût ou une légère odeur de chloral. Ne paniquez pas, l’eau du robinet est propre et sans danger.
L’eau du robinet de Paris est-elle potable ?
Depuis 1781, il y a de l’eau courante à l’intérieur de la capitale française, mais il n’y avait que 125 maisons reliées à l’époque. Aujourd’hui, le réseau d’eau du robinet est plus sûr qu’il y a plusieurs siècles. Les laboratoires d’analyse et de recherche d’Eau de Paris reçoivent et enregistrent plus de 200 échantillons répartis entre différents services de chimie organique, de chimie, de corrosion et de bactériologie.
Les échantillons proviennent de différentes sources. Il y a d’abord l’eau prélevée par les groupes du laboratoire dans le réseau de distribution et dans les réservoirs d’Eau de Paris à Paris et en proche banlieue. Enfin, des échantillons sont également prélevés dans les ménages pour s’assurer que l’eau qui coule du robinet est potable.
Les nitrates sont une substance très étudiée. Leur surconsommation, en particulier par les enfants, présente des inconvénients pour la santé s’ils se transforment en nitrites dans l’organisme. 50 mg/l est la norme de qualité d’origine européenne et les conditions de portabilité de l’eau.
Ces conditions ont été déterminées dans l’idée de préserver les ressources utilisées pour l’approvisionnement en eau potable et en tenant compte des différentes sources d’exposition alimentaire. L’eau de la ville, dont la teneur varie entre 20 et 28 mg/l au cours de l’année, est inférieure à la norme habituelle. Par conséquent, il n’y a pas de menace potentielle pour les adultes en ce qui concerne les nitrates, qui sont naturellement présents dans les aliments.
Par ailleurs, des microplastiques ont été découverts dans 72 % des échantillons d’eau prélevés à Paris. Mais il n’y a pas de réglementation officielle. Il est peu probable qu’elle soit bonne pour la santé. Les Parisiens et les autorités ont imaginé une solution pour que l’eau soit débarrassée de l’odeur et du goût du chlore. Mettez l’eau dans une bouteille d’eau sans la fermer et laissez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. L’odeur disparaîtra avec le temps.
Teneur en minéraux de l’eau du robinet à Paris
A Paris, la dureté de l’eau se situe entre 20 et 30 degrés (80-120 mg/L de calcium). Et avec une moyenne proche de quelques eaux minérales naturelles (80-100 mg/l), la consommation quotidienne de 1 l d’eau de Paris couvre environ 25 % pour un enfant et 10 % des besoins en calcium de l’homme. L’eau de la ville contient également une moyenne de 10 mg/l de sodium. Elle est donc tout à fait sûre pour la boisson et pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium.
D’où vient l’eau du robinet à Paris ?
Le fournisseur d’eau local, Eau de Paris, est chargé de fournir de l’eau potable à tous les robinets de l’agglomération. La moitié de l’eau utilisée par les résidents provient des rivières et l’autre moitié des aquifères (sources souterraines).
Le système d’approvisionnement en eau est principalement assuré par des réservoirs situés à différents endroits de la ville. Les points de distribution peuvent varier dans le temps en raison de certains aléas dans le processus de production. Le réservoir de Montsouris alimente la ville à partir des aqueducs du Loing et de la Vanne. Les réservoirs des Lilas et de Ménilmontant, les réservoirs de Montmartre et de Belleville, les réservoirs de l’Hay-Les-Roses alimentent la ville à partir de l’usine de Joinville tandis que le réservoir d’Orly alimente la ville à partir de l’usine d’Orly. D’une capacité de 355 000 m3, le réservoir de Saint-Cloud est alimenté par l’aqueduc de l’Avre.
Sans effet sur le niveau des nappes phréatiques, la quasi-totalité des captages souterrains provient d’émergences naturelles. Cette eau n’est pas potable à la source, elle doit donc subir de multiples filtrages, dont l’ultrafiltration et le charbon actif.
Fait rarissime dans la ville, il n’existe que deux systèmes d’approvisionnement en eau. Chaque système d’approvisionnement en eau sert des objectifs uniques avec des niveaux de pureté différents. Le premier est destiné à l’eau du robinet et le second à l’eau non filtrée utilisée pour les chasses d’eau et le nettoyage des rues.
L’eau des deux systèmes n’est pas mélangée, mais vous pouvez vous y fier lorsque vous buvez l’eau du robinet à Paris. Vous voudrez peut-être entrer dans le Pavillon de l’eau. La ville est en effet l’un des endroits où un musée entier est consacré à l’eau et à l’approvisionnement en eau.
Problèmes potentiels liés à la consommation d’eau du robinet à Paris
Même si l’eau du robinet de Paris est potable selon les normes de l’UE et de l’OMS, il existe quelques risques connus :
- Microplastiques : Des microplastiques ont été découverts dans la plupart des eaux du robinet du continent. Bien qu’ils soient moins nombreux que dans l’eau en bouteille, on peut douter qu’ils soient sains.
- Produits dérivés du chlore : La bi-chloration est un problème lié à la chloration de l’eau qui se forme après la réaction du chlore avec des substances organiques. En général, ces substances sont retenues dans les conditions fixées par le fournisseur d’eau, mais en ce qui concerne les THM et les AHA, l’incertitude est grande.
- Le plomb : La probabilité de trouver du plomb est faible, sauf si l’on vit dans un appartement très ancien où les canalisations n’ont pas été changées depuis des décennies.
- Lixiviation/corrosion des tuyaux : La probabilité que les tuyaux se corrodent est faible, mais cela peut poser des problèmes si cela se produit. Signalez-la si vous la constatez, mais un filtre à eau réduit la nécessité de rincer régulièrement les canalisations.
- Pesticides, nitrates et autres substances dont les limites ne sont pas respectées : Même si les quantités contrôlées sont sans danger pour les adultes, on ne sait pas grand-chose sur l’exposition des enfants et des nourrissons.
Utilisation des filtres à eau à Paris
Il y a quelques raisons d’utiliser un filtre à eau dans la capitale :
- Goût – l’élimination du chlore améliore instantanément le goût de l’eau.
- Petits enfants/nourrissons – comme indiqué précédemment, les enfants sont plus sensibles, il est donc bon pour vous et votre famille d’utiliser un filtre à eau pour être en sécurité à Paris.
Boire de l’eau en bouteille
À Paris, presque tous les serveurs et serveuses des cafés, bars et restaurants vous offriront de l’eau en bouteille si vous en demandez. De nombreux habitants utilisent également de l’eau en bouteille à la maison pour des raisons de sécurité et de goût. Sachez toutefois qu’il n’existe aucune preuve irréfutable que l’eau du robinet est moins bonne pour la santé que l’eau de table.
Vous pouvez vous procurer de l’eau en bouteille dans les restaurants et les magasins de Paris. Il s’agit de produits tels que Vitel, Evian, Badoit, Volvic, Hèpar et Contrex.
Au final, est ce que je peux boire de l’eau du robinet à Paris ?
Oui ! L’eau du robinet à Paris est tout à fait sûre et considérée comme de haute qualité. Pour ceux qui préfèrent une eau plus savoureuse ou qui ont des doutes sur la qualité de l’eau, il est recommandé d’utiliser un filtre à eau de haute qualité. Mais n’oubliez pas que la popularité de l’eau en bouteille ne confirme pas sa supériorité sur l’eau du robinet du point de vue de la santé.
